2015年8月26日
材料(4人分)
乾しいたけ | 4枚 |
豚肉(うすぎり) | 4枚 |
とろけるチーズ | 4枚 |
卵 | 適量 |
油 | 適量 |
パン粉 | 適量 |
小麦粉 | 適量 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
ケチャップ | 適量 |
ウスターソース | 適量 |
調理方法
① | 水戻しをした乾しいたけの石突を取り、3mm幅にスライスする。 |
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② | 豚肉に塩コショウで下味を付ける。 |
③ | 椎茸→チーズ→豚肉→椎茸→チーズ・・・と重ねていく。 |
④ | 小麦粉・溶き卵・パン粉を付け、油で揚げる。 |
⑤ | ケチャップとウスターソースを混ぜ合わせ、ソースをつくる。 |
⑥ | 揚げたてのしいたけミルフィーユ揚げにソースをかけて、完成。 |