材料（4人分）

生しいたけ	8個
クリームチーズ	100g
ハム	8枚
玉葱	1/2個
人参	1/2個
ブロッコリー	1/2個
黒こしょう	少々
玉子	2個
小麦粉	適量
パン粉	適量

調理方法

①	しいたけの石づきを取り、軽くふく。
②	たまねぎを少し厚めに輪切にして、黒こしょうをかけておく。
③	しいたけ、クリームチーズ、たまねぎ、ハムの順に重ねる。
④	小麦粉、玉子、パン粉の順につけ、170℃～180℃の油できつね色に揚げる。
⑤	付け合わせの野菜を添えて出来上がり。